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假日晚餐 ~ 日式親子丼

日式親子丼的材料:雞腿 1隻    青蔥少許    洋蔥 1/2個    白飯  一碗    蛋  2個    白芝麻少許
調味料:酒  15C.C.    醬油  30C.C.    味醂  25C.C.
做法:
1.將調味料放入鍋中以小火煮滾,在續煮2分鐘,備用。
2.雞腿去骨切成肉絲;洋蔥也切絲備用。
3.起油鍋,爆香油蔥絲,待稍軟時加入雞肉絲ㄧ起拌炒;加入調味料,煮熟後打入蛋汁立即轉小火,慢慢將蛋  悶煮到全熟。
4.準備白飯將煮好的材料鋪在白飯表面,再放少許青蔥,灑上白芝麻即可
 註:雞肉醃法:用酒+醬油醃一下
煮好囉!簡單營養又好吃日式親子丼上桌囉!筑筑超愛吃的
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